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    三丝豆腐皮的做法

    2017-2-10 13:11| 发布者: 澳门葡京赌场网址市| 查看: 1343| 评论: 0|来自: [db:出处]

    三丝豆腐皮的做法


    三丝豆腐皮的材料

    豆腐皮200克,红萝卜30克,香菜10克,生姜10克,葱10克。


    三丝豆腐皮的调味料:

    精盐3克,味精3克,湿生粉2克,生抽5克,黄酒5克,麻油2克,花生油15克。


    三丝豆腐皮的做法

    1、豆腐皮和红萝卜切丝,香菜切段,生姜切丝,葱切段。


    2、锅内加水烧开,放入豆腐皮,稍煮片刻,捞起。


    3、烧锅下油,加入姜丝爆香,放入豆腐皮,红萝卜丝,攒入酒,调入盐,味精,生抽爆炒至干香。用湿生粉勾芡。再放入香菜炒匀。下麻油。葱花即成。


    烹饪要点

    炒该菜肴时,锅要烧红,用急火快炒。



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